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西川 満希子(にしかわ まきこ)

ジャンル:料理 健康
西川 満希子(にしかわ まきこ)

野菜果物言葉の創設者

名前
西川 満希子
ふりがな
にしかわ まきこ
肩書き
料理家、野菜ソムリエ上級プロ、ヤサイコトバ作家
紹介

野菜への愛があふれる超ヤサイ人!
花言葉のような野菜の言葉「ヤサイコトバ」を考案。
2018 野菜ソムリエアワード全国大会に出場した際、6 万人の中から銀賞 ( 全国 2 位 ) を受賞し、ヤサイコトバが全国的な広がりをみせる。

タレント王理恵さんと共に、TOFU MEAT公式アンバサダーを務めている。

KRY山口放送 熱血テレビ『今夜のもう一品』の料理担当として2020年12月までレギュラーを務め、現在KRYラジオ『歌のない歌謡曲』毎週金曜日ヤサイコトバコーナーにレギュラー出演中。

NHK「あさイチ」にも出演。また周南シティケーブル『makkey & masumiのお野菜探訪』では、野菜や果物の魅力、食材や生産者を取材し、レシピ等を発信する番組を担当した。

「野菜はカラダの栄養に。ヤサイコトバは心の栄養に。」 をモットーに数多くのメディア出演、講演活動を行っている。

主な経歴
山口県周南市 出身

■主な経歴:
野菜ソムリエ上級Pro、受験フードマイスター、キッズ野菜ソムリエ講師として、野菜果物の魅力を伝えている。

また、道の駅「ソレーネ周南」にて、野菜ソムリエとしてヤサイコトバを用いた売り場作り、レストランのメニューのプロデュース、商品開発に従事。

「メッセージが伝わる」料理教室講師。

周南市とコラボ事業として年間100名以上のキッズ野菜ソムリエを育成。子ども達にもヤサイコトバを通じて、食の楽しさを伝えている野菜ソムリエ。

花にある花言葉のように野菜で想いを伝えるヤサイコトバを考案(商標登録済)

2018野菜ソムリエアワード全国大会6万人の中から銀賞(全国2位)を受賞

主な講演テーマ
「SDGs フードロス0は野菜から ~ヤサイコトバは愛~」

「野菜は食べるお守りです」

「話食ではぐくむ豊かな食卓」
講演料金
120,000円
講演実績
  • 宇部市立上宇部小学校 「野菜をたっぷりの適塩簡単ご飯」
  • 山口県PTA連合会 「話食のすゝめ」
  • 長門市 周南市 宇部市 「キッズ野菜ソムリエ教室」
  • 住まいるフェア 「野菜は食べるお守りです」
  • ファミリーサポートセンター 「野菜は体の栄養に、言葉は心の栄養に」  等
主なメディア出演:
【テレビ】
NHK 「あさイチ」
KRY山口放送 「熱血テレビ今夜のもう一品」レギュラー
tysテレビ山口
yab山口朝日放送

【ケーブルテレビ】
CCS制作 「makkey&masumiのお野菜探訪」レギュラー 

【ラジオ】
KRYラジオ 「歌のない歌謡曲・ヤサイコトバコーナー」レギュラー
エフエム山口
しゅうなんFM
FMわっしょい

【新聞】
読売新聞、朝日新聞、毎日新聞、中國新聞、山口新聞、新周南新聞

【雑誌】
トライアングル レシピ掲載
JA広報誌 コラム掲載

【審査員】
KRY山口放送 「SOLATO presents キッズクッキングバトル」審査員
周南市野菜メニューコンクール審査員(山口県)
2017 AKAIWA旨いMOMOコンテスト(岡山県赤磐市)  等
URL

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