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大阪府出身。料理研究家である母・李映林主催のeirin'skitchｅnにてアシスタントを経験後、２００６年に独立。韓国料理を中心に、和食やエスニック、イタリアンなど、素材の味を生かしたヘルシーなメニューに定評がある。

現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。

講演会などでは自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。

著書は「人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う」（主婦と生活社）、「韓国料理１、２、３」（ＮＨＫ出版）、「幸せの野菜ごはん」（文化出版局）、「弁当」（講談社）など多数

1974年 7月14日大阪府出身
3年間、料理研究家である母・李映林のアシスタントを務めた後、
2006年より、料理研究家として独立。

いま注目の料理研究家としてテレビや雑誌、WEBなどさまざまなメディアで活躍中。
母から受け継いだ韓国の味をベースにしながら、和洋中、イタリアンからスイーツまで
幅広いレパートリーが人気を集めている。

大阪府

• 『アジアの母の味』
• 『キッチンからはじまる家族の絆』
• 『男性の育児参加』
• 『健美を作る韓国料理』

※クッキングショーやトークショーイベントなどにもご相談に応じます！

要相談（90～120分程度での目安）

 

『人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う。』（主婦と生活社）
『コウケンテツ流男がよろこぶおかず&どんぶり―ガツンだけどヘルシー。人気の定番料理30品を簡単アレンジ!』（宝島社）
『コウケンテツおかずの本』（主婦と生活社）
『コウケンテツの"僕流"家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし』（オレンジページ）
『コウケンテツの野菜でごはん―僕のおいしい、とっておき。』（主婦の友社）
『コウケンテツのおつまみ。』（講談社）
『コウケンテツの韓国料理1(ハナ)・2(ドゥ)・3(セッ)』（日本放送出版協会）
『コウケンテツのふたりでパスタ』（西東社）
『コウケンテツのごまやねん―最強のごまおかず70』（主婦と生活社）
『コウケンテツの10分どんぶり100』（主婦と生活社）
『僕のツボごはん』（主婦の友社）
『李映林、コウ静子、コウケンテツ　　いつものかぞくごはん』（小学館）
『幸せの野菜ごはん―私たちの食卓はヘルシーな韓国料理が基本です』（文化出版局）
『コウケンテツの鍋、汁もの、煮込み―うまいおかずレシピ50』（主婦と生活社）
『コウケンテツの低カロ野菜レシピ』（学研マーケティング）
『僕が韓国料理をつくる理由(わけ)』（日本放送出版協会）
『コウケンテツのもっとおいしく!』（オレンジページ）
『鶏本―家族の味、僕の味。韓国・和洋中レシピ50』（ソニーマガジンズ）
『弁当』（講談社）
『コウケンテツ 僕の大好きな、ソウルのおいしいお店』（朝日新聞出版）
『コウケンテツのキムチ料理』（角川マガジンズ）
『とうがらし』（講談社）
『子どものまんぷくごはん』（家の光協会）

他多数

【CM出演、契約】
ライオン　「リードクッキングペーパー」
広島ガス「siセンサーコンロ」
コカ・コーラ　「コカ・コーラ」
ＢＲＩＴＡ　「ポット型浄水器」
カゴメ　「トマトケチャップ」
大象ジャパン　「宗家キムチ」
三井製糖「砂糖」

【雑誌、新聞、ネット連載】
オレンジページ「野菜でおつまみ」
ｍｉｎａ（主婦の友社）「季節の野菜ごはん」
ボンメルシィ！（ベネッセ）「コウ先生のお料理相談室」
ボンメルシィ！スクール「コウ先生のうまだれクッキング」
きょうの料理ビギナーズ（ＮＨＫ出版）「食パン食」
朝日新聞　夕刊「コウケンテツの毎日のおかず」
おかずのクッキング（テレビ朝日出版）「ほんまええなあ家ごはん」
anan（マガジンハウス）「季節のごはん」
オレンジページネット「コウケンテツのいつでも料理教室」毎週更新
ｍｓｎグルメ「コウケンテツのかんたんＨＡＰＰＹレシピ」毎木曜日更新
コウケンテツのキレイ★ごはん（kurasseHP）
たまごクラブ（ベネッセコーポレーション）「取り分けかぞくごはん」
ＬＥＥ（集英社）「イクメン連載」

【テレビ出演】
「レディース４」「きょうの料理」「課外授業ようこそ先輩」「スタジオパーク」
「アジわいキッチン」「コメ食う人々」「おかずのクッキング」
「徹子の部屋」「２時っちゃお」「はなまるマーケット」
「デイリーキッチン」「スイーツ＆スイーツ」「こんにちはいっと６けん」
「hanaテレビ」「あさイチ」「海外ネットワーク」「すくすく子育て」
「太一×ケンタロウ　男子ごはん」「テレビでハングル講座」

【雑誌出演】
レタスクラブ、きょうの料理、おはよう奥さん、エッセ、すてきな奥さん、エルアターブル、
ｃｏｍｏ、サンキュ！、cancam、栄養と料理、LEE、pen、dancyu、料理王国、クロワッサン、
たまごクラブ、ひよこクラブ、セサミなど

http://www.kohkentetsu.com/