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大学卒業後、ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経てフリーランスになり、現在に至る。

「おひとりさま向上委員会」（現在は活動休止）代表時に流行語大賞にノミネート（2005年）。

雑誌やテレビなど各メディアにて、現代女性のおひとりさま事情や、ひとり時間、ひとりゴハンなど、ひとりをキーワードにコメントや記事を寄せる。キャリア、恋愛、結婚に関するコメントも多い。

また、きき酒師、焼酎アドバイザーとして、酒蔵や酒場の取材、コンサルティングの他、セミナーや講演も多数。女性ならではの視点を生かし、酒の文化やおいしさを伝える。

最近では携帯小説家としても活動。京都に実在する料理屋や酒蔵を舞台に、きき酒師の知識を盛り込みながら酒をテーマにした小説が主。「京都通エッセイスト」の顔も。老舗呉服問屋「宮崎織物」とコラボしたメイドイン京都ブランド「和をん」の和小物が好評。

学歴：日本大学文理学部独文学科
受賞暦：10回名誉きき酒師酒匠（2009年）

東京都

○ ～「おひとりさま」関連～
2005年、流行語大賞にノミネートされた「おひとりさま」。
各県の男女参画協同センターはじめ、働く女性に人気のあるテーマです。
• 『「おひとりさま」で素敵シングル生活』

  自立することで、人生はもっと豊かに、そして心も体も自由になります。「心の足」で立つ方法と、おひとりさまの基本的な考え方について語ります。

• 『「おひとりさま」こそ婚活成功のカギ』

  互いに依存し合わず、それぞれがひとりの時間を大切にし、相手の時間を尊重する。そういった心意気を持つ女性こそが選ばれます。婚活に勝つための秘策を伝授。

• 『「おひとりさま」で仕事も恋もうまくいく』

  ひとり時間を持つことで、真の大人になる。「おひとりさま」で決断力を身に付け、距離の取り方を学ぶことで、仕事も恋もうまくいく。そのコツを伝授。

• 『「おひとりさま」でいきいき老後生活』

  人は生まれる時も、死にゆく時も「ひとり」。年老いた時、ひとりでも生き生きとすごしていけるための心構えと、生活の仕方を語ります。

• 『「おひとりさま」マーケット』

  未曾有の不況の今、経済を牽引しているのは「おひとりさま」。様々な企業さま向けに、「おひとりさま」の特徴、ニーズを語ります。

○ ～お酒関連～
お酒関連については、受講者に日本酒ナビゲーター、焼酎ナビゲーターの資格を授与できる資格を保持（日本酒学講師）しています。
• 『日本酒でステキ生活』

  日本酒が持つ健康効果を、月の満ち欠けに合わせ、より効果的に得る方法を語ります。日本酒によって美しく、そして健康になる方法。

• 『日本酒と料理の極上マリアージュ』

  日本酒＝和食とは限りません。様々な料理に合わせることで、食卓はもっと楽しくなる方法を伝授。オリジナルレシピも提案します。いずこでも大好評の講演内容です。

• 『本格焼酎＆泡盛の魅力』

  本格焼酎＆泡盛の健康効果、甲乙混和焼酎との違い、正しいお湯割りの飲み方など、基礎知識全般を話しながら、焼酎に合うオリジナルレシピを提案します。ａｂｃクッキングスタジオはじめ、募集後、すぐに満席になる人気の講演内容です。

要相談（90～120分程度での目安）

リーガロイヤル大阪（日本酒トークショー）
スイスホテル南海大阪（おひとりさま）
ホテルメトロポリタンエドモント（日本酒トークショー）
チサンホテル浜松町（おひとりさま・30代からの結婚がハッピーになれる！）
アグネスホテル（おひとりさま）
大阪男女参画センター（自立と孤独）
札幌男女参画センター（ひとりの大切さ）
札幌男女参画センター（ひとりの大切さ）
札幌地区ユニオン（女性のキャリア）
日本青年館結婚相談所（結婚に関するパネルディスカッション）
日本酒造中央組合（焼酎トークショー）
兵庫県酒造組合、山梨県酒造組合、佐賀県酒造組合（日本酒トークショー）
日本旅行（美酒と美食を戦略ツールに生かす！）
近畿日本ツーリスト（おひとりさま市場の動向）
全国焼肉協会（女性市場の動向）
社会人サークル・アスク（男と女の恋愛コミュニケーション）
（財）あいち男女共同参画財団（日本酒＆共食縁）
「本格焼酎＆泡盛「本格焼酎＆泡盛　飲・食・健・美」（日本酒造組合中央会/北海道）
「本格焼酎＆泡盛でカラダの中から夏美人になる！」（abcクッキングスタジオ×日本酒造組合中央会）
伊豆諸島・小笠原諸島の焼酎セミナー（東京都）
「本格焼酎＆泡盛　飲・食・健・美」（ラジオ大阪＆日本酒造組合中央会）
「即実践！女性力で消費拡大」（新潟県・青木酒造主催）
「日本酒でステキ生活」（広島県酒造協会主催）
「ウイスキーとヨーロピアンジャズの夕べ」（高山グリーンホテル　総合プロデュース、MC)
「武蔵の酒と美食の宴」（新宿プリンスホテル　総合プロデュース）
「国酒・日本酒で人も町も元気に！」（秋田県横手市）
他多数

『カッコイイ女は「おひとりさま」上手』（PHP研究所）
『実践!おひとりさま道』（ライブドアパブリッシング）
『産まない理由　今まで誰にも言えなかった私たちのホンネ』（イーストプレス）
『30代からの結婚がハッピーになれる!―「今のあなた」だから、うまくいく』（三笠書房）
『あなたが辞めると言ったとき、上司はとめてくれますか?――「ゆるキャリ」のススメ』（講談社）
『日本全国決定版 この日本酒がウマい!』（ベストセラーズ）
『きき酒師葉石かおりの隠れ酒がうまい!』（講談社）
『女きき酒師とソムリエールが選ぶ今宵最高の一本 (集英社be文庫)』（集英社）
『おひとりさまの京都』（ブックマン社）
『私がひとりで行きたくなるお店』（エイ出版社）
他多数

【テレビ】
NHK　「もの知り一夜漬け」（テーマ：おひとりさま）、「ETVワイド」（石田衣良氏とともにMC　テーマ：女性のうつ）
NHK-BS　「女神たちのカフェ」（テーマ：おひとりさま）
NTV　「スッキリ！！」（テーマ：ひとりのクリスマス）、「ナイナイサイズ！」（テーマ：おひとりさま）
TBS　「知っとこ！」（テーマ：おひとりさま）、「オビラジR」（テーマ：日本酒）
CX　「めざましテレビ」、「めざまし土曜日」（テーマ：おひとりさま）、「ワッツ！？ニッポン」コメンテーター、「スタ☆メン」（テーマ：少子化）
TX　「ワールド・ビジネス・サテライト」（テーマ：女性市場の動向）
CS FoodiesTV　「おひとりさま向上委員会」（MC）
他、ローカル、BS、CS、ラジオなど多数出演

【連載】
葉石かおりの女こころ学（読売新聞葉石）
仕事もお酒も（フジサンケイビジネスアイ）
日本の酒と酒小物（エイ出版）
日本の酒と酒小物（エイ出版）
おひとりさま入門（Oggi）
おひとりさまの食卓（ぐるなび）
他多数