講演のことなら、講演の達人。あなたの講演会・セミナーに最適な講師を派遣、ご紹介します。企画・演出からご相談可能です。

講演の達人~講演会・セミナーに最適な講師をご紹介~ 講演の達人お問い合わせ:0120-579-578
お問い合わせ サイトマップ

若林 三弥子(わかばやし みやこ)

ジャンル:健康その他
若林三弥子(わかばやし みやこ)

料理教室『boa mesa(ボアメーザ)』主宰

名前
若林 三弥子
ふりがな
わかばやし みやこ
肩書き
料理研究家、サロンアドバイザー、エッセイスト、料理教室boa mesa主宰
紹介

料理教室『boa mesa(ボアメーザ)』主宰。
1958年 大阪生まれ。B型。
同志社大学法学部法律学科卒業後、商社に勤務。
結婚後、夫の転勤に併って中近東・南米各国で生活。
専業主婦として25年間、料理の腕と、おもてなしのセンスを磨く。
2005年、北鎌倉の自宅にて、
料理教室『boa mesa』(ボアメーザ。ポルトガル語で"素敵な食卓"の意味)を始める。
2006年 『エコール・エミーズ』プロフェッショナルコース ディプロマ取得。
"8人1クラス"のデモンストレーション形式で行われる人気の料理教室には、500人の生徒が通い、
さらに900人以上がキャンセル待ちをしている。

おいしいものとワインが大好きな、その親しみやすいラテン系の人柄には多くの生徒がひきつけられる。
ほとんど毎日開催の自宅教室を独力で運営しながら、年二回のペースで 調理・スタイリング・エッセイの三役をこなす本を出版、メディア・企業からのオファーも多数。

主な経歴
2005年一男一女の子育て、叔母の介護も一段落し、自宅にて料理教室"boa mesa"(ボアメーザ。ポルトガル語で"素敵な食卓"の意味)をスタートさせる
2006年『エコール・エミーズ』プロフェッショナルコース ディプロマ取得。
2008年開始当初より変わらない、デモンストレーション形式による"6人1クラスの料理教室"を、常時290名の生徒を迎え、キャンセル待ちが400人の超人気教室に成長させる。
初出版した「おくちにあえば、うれしいです」は発売2週間で、重版となり、半年後「ワインのひと皿」を上梓(ともにメディアファクトリー)
2009年前作大好評により、「おくちにあえば、うれしいですPart2」と「野菜調理のスーパーテクニック 若林三弥子の蒸しいため」(ともにメディアファクトリー)刊行。発売前重版となり、以降版を重ねる。
2010年「簡単調理のスーパーテクニック 若林三弥子の幸せひとりごはん」刊行
サロネーゼ人気ランキングで全国1位となる
2011年ひとクラスを8名に増員し、生徒数は500名、予約待ちも500名超に。
「シャスール鍋ひとつで若林三弥子の野菜たっぷり最愛レシピ」(小学館)刊行
2012年「野菜調理のスーパーテクニック 若林三弥子の蒸しいため完全マスター」刊行
「サロネーゼ 若林三弥子の毎日の食卓」(集英社)刊行
2012年4月
 ~2013年3月
フジテレビ「ノンストップ!」月曜日"サロネーゼな食卓"を担当
出身地
大阪府
主な講演テーマ
  • 『サロネーゼが教える おもてなしの心 ~大人気サロンが出来るまで~』

    接客業や営業職等の方々向けに、自分の経験をもとに、「日本で一番予約が取れないサロン」と言われるようになるまでの紆余曲折や、おもてなしの心についてお話します。

  • 『~若林三弥子の蒸しいため~で美味しく健康』

    おなじみの野菜を使って、本当に使えるレシピをご紹介いたします。簡単でおいしく、時短・省エネで栄養抜群のレシピです。

  • 『ヘルシーレシピで笑顔の食卓』

    「野菜嫌いな子どもに野菜をたくさん食べてもらいたい」、「夫の体脂肪率を下げたい」、など、家族を笑顔にする食卓でのアイディアをご紹介します。

講演料金
要相談(90分程度での目安)
講演実績

【セミナー・講演】
2011年6月 ハイアットリージェンシー京都「サロネーゼ・セミナー」講師
2011年6月 ハイアットリージェンシー京都「ブライダル・エクスペリエンス・セミナー」講師
2013年3月 ル・サロン・ブラン「予約待ち800名の人気No1サロネーゼが語る 「幸せは食卓から」
2013年3月 柏そごう社員研修「わたしのおもてなし」

【企業イベント】
2008年4月 TOTOショールーム藤沢 IHクッキングセミナー講師
2008年5月 Panasonicショールーム横浜 IHクッキングセミナー講師
2008年11月 パナホーム埼玉 IHクッキングセミナー講師
2008年11月 横浜そごう「若林三弥子の提案する煌めきのクリスマスコーディネート」トークショー
2009年3月 Panasonic本社 IHホットプレート新作発表会 プレゼン講師
2009年5月 横浜そごう「若林三弥子がコーディネートする横浜スタイルの暮らし」トークショー
2009年12月 横浜そごう「若林三弥子が提案する聖夜のおうちディナー」トークショー
2010年3月 パナホーム東京「オープニングイベント」トークショー
2010年5月 西武百貨店池袋本店 リニューアル・オープン記念イベント クッキング&トークショー
2010年5月 横浜そごう「若林三弥子のヨコハマ夏暮らし」テーブルコーディネート&トークショー
2010年6月 旭化成へーベルハウス浜田山「庭ごはん」イベント講師
2010年9月 伊勢丹新宿本店 バンケットルーム クッキング&トークショー
2010年12月 横浜そごう「若林三弥子が提案するあったかクリスマス」テーブルコーディネート&トークショー
2011年2月 読売新聞主催・東京ドーム「世界蘭展」トークイベント
2011年3月 三栄コーポレーション@銀座三越 販促イベントトークイベント
2011年5月 株式会社フジイ展示会@東京国際展示場 販促イベント クッキング&トークショー
2011年5月 西武百貨店池袋本店「フライパンひとつで簡単おもてなしレシピ」クッキング&トークショー
2011年5月 横浜そごう「若林三弥子のヨコハマ・クールライフ」テーブルコーディネート&トークショー
2011年8月 パナホーム東京「リフォームイベント」 クッキング&トークショー 全2日間
2011年9月 西武百貨店池袋本店「メサゴメッセフランクフルト」トークショー
2011年9月 伊勢丹新宿本店 バンケットルーム 「サロネーゼセミナー」トークショー
2011年9月 チェリーテラス代官山@銀座三越 販促イベント クッキング&トークショー
2011年10月 セコム・グローリア蘆花公園 「ボアメーザスタイルモデルルーム」特別見学パーティ全2日間
2011年10月 クリナップ×「UDホーム那須塩原」販促イベント クッキング&トークショー
2011年12月 チェリーテラス代官山@伊勢丹三越大阪 販促イベント クッキング&トークショー
2011年12月 ボダム@イルムス梅田 販促イベント トークショー
2012年2月 シャスール@西武百貨店池袋本店 販促イベント
2012年3月 スイスダイヤモンド@藤崎仙台 販促イベント
2012年3月 シャスール@東武百貨店池袋本店 販促イベント
2012年3月 チェリーテラス代官山@伊勢丹新宿本店 販促イベント
2012年3月 中沢フーズ 販促イベント
2012年4月 柏そごう 販促イベント
2012年5月 中沢フーズ 販促イベント
2012年10月 シャスール@日本橋三越本店 販促イベント
2012年12月 チェリーテラス@大阪高島屋 販促イベント クッキング&トークショー
2013年3月 シャスール@池袋東武 販促イベント
2013年3月 チェリーテラス@大阪高島屋 販促イベント クッキング&トークショー

主な著書
メディア出演

メディア出演履歴

【TV】
テレビ東京「レディス4」
BSフジ「辰巳琢郎のワイン番組」
テレビ東京「レディス4」
テレビ東京「レディス4」
TBS「はなまるマーケット」
LalaTV「わたしがつくるやさしい暮らし」
テレビ東京「レディス4」
TBS「はなまるマーケット」
フジTV「スーパーニュース」
テレビ東京「レディス4」
TBS「金曜プリティ」
TBS「金曜プリティ」
ジュピター「ショップチャンネル」
フジテレビ「ノンストップ!」月曜日"サロネーゼな食卓"を担当
NTV「ヒルナンデス!」
JCOM「ステキ♪キッチン」
ジュピター「ショップチャンネル」

【ラジオ】
FM浦和
FM東京「美時」(ファンケル)
FM富士「GOOD DAY」
ニッポン放送「渡部陽一 勇気のラジオ」

【雑誌】
ベネッセコーポレーション「ルチェーレ」全5回
文化出版局「ミセス」
枻(えい)出版「湘南スタイル」
ナイルスコミュニケーション「NILE'S」
光文社「HERS」
清流出版「清流」
枻出版「別冊・湘南スタイル」
マキノ出版「安心」
ベネッセコーポレーション「サンキュ!」
扶桑社「EFILL」
日経BP「日経ヘルス」
プレジデント社「dancyu」
NHK出版「きょうの料理」
NHK出版「きょうの料理」
文化出版「SUSU」
集英社エクラムック「エイジングバイブルVol2」
ハースト婦人画報社「エル・ア・ターブル」
祥伝社「からだにいいこと」
KPクリエイションズ「PAVONE」
世界文化社「家庭画報」
扶桑社「ESSE」"サロネーゼな食卓"
集英社「エイジングバイブル」
集英社「エクラ」

【単行本】
毎日コミュニケーション「わたしの料理教室のはじめかた」巻頭
祥伝社「サロネーゼになりませんか?」巻頭

【新聞】
湘南通信
読売新聞(全国版)
産経新聞(全国版)
朝日新聞(関東版)
毎日新聞(全国版)
東京新聞

【DVD】
東日本大震災復興支援DVD自主制作「boa mesa 2011春を待つメニュー」
東日本大震災復興支援DVD自主制作「boa mesa2011 春から初夏のメニュー」

【企業PR誌】
東京電力情報誌「SOLA」ボアメーサ発・愛の伝わるおもてなし
西武・そごうグループ「ロイヤルプラチナ倶楽部」巻頭エッセイ
ダイヤパレス「マンションスタイル」
東京ガス広報誌「お役立ち読本」
パナソニック「リフォームパル」表紙含め全ページ
伊勢丹「ISETAN STYLE」巻頭対談
マミフラワーデザインスクール「Flower Design」校長との対談
パナソニックヘルスケア「waltz」

【企業タイアップ】
ライオン「ケアベール」(お肌に優しい洗剤と柔軟剤)雑誌広告
オニザキコーポレーション「ひらけごま」(製品カタログ・レシピ開発)
中沢フーズ「愛を伝えるレシピ」 メニュー開発
レッドフォックス「iPhoneアプリ・レシピコレクション」販促用メニュー提供
モナヴィジャパン メニュー開発
三栄コーポレーション「シャスール」純広告 媒体:レタスクラブ、クロワッサン、SAITA、週間女性等
中沢フーズ「春の愛情レシピ」 メニュー開発
象印「グリルなべ・IH調理器キャンペーン」 メニュー開発

【Net露出】
ALL ABOUT おけいこ「憧れのお料理教室」
三井住友レジデンシャル みんなの住まい「センス溢れるクリスマスのおもてなし術」
クリナップ ドリーミアクラブ ドリーミアサロン 「予約のとれない自宅教室 憧れのサロネーゼインタビュー」
味の素「エコうまレシピ」

ホームページ

講演会・セミナー・イベント・トークショーの講師派遣・講師紹介なら講演の達人にお任せください!

講演の達人は、独自のネットワークで他の業者にはない講師陣を派遣、ご紹介いたします。
また、数多くのイベント運営のノウハウを有するスタッフが企画、運営、進行までトタールでサポートいたします。
講演・セミナー・トークショー・講師に関する疑問などお気軽にお問い合わせください。ご相談は無料です!

ご相談・お問い合わせは無料です。TEL.0120-579-578
講演の達人~講演会・セミナーに最適な講師をご紹介~