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コウ ケンテツ(こう けんてつ)

ジャンル:健康その他
コウケンテツ(こう けんてつ)

アジアの母の味

名前
コウ ケンテツ
ふりがな
こう けんてつ
肩書き
料理研究家
紹介

大阪府出身。料理研究家である母・李映林主催のeirin'skitchenにてアシスタントを経験後、2006年に独立。韓国料理を中心に、和食やエスニック、イタリアンなど、素材の味を生かしたヘルシーなメニューに定評がある。

現在は雑誌や本、テレビ、ネットコンテンツ、イベントなど多方面で活躍中。

講演会などでは自身の経験をもとに、家庭での食のあり方、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。

著書は「人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う」(主婦と生活社)、「韓国料理1、2、3」(NHK出版)、「幸せの野菜ごはん」(文化出版局)、「弁当」(講談社)など多数

主な経歴

1974年 7月14日大阪府出身
3年間、料理研究家である母・李映林のアシスタントを務めた後、
2006年より、料理研究家として独立。

いま注目の料理研究家としてテレビや雑誌、WEBなどさまざまなメディアで活躍中。
母から受け継いだ韓国の味をベースにしながら、和洋中、イタリアンからスイーツまで
幅広いレパートリーが人気を集めている。

出身地
大阪府
主な講演テーマ
  • 『アジアの母の味』
  • 『キッチンからはじまる家族の絆』
  • 『男性の育児参加』
  • 『健美を作る韓国料理』

※クッキングショーやトークショーイベントなどにもご相談に応じます!

講演料金
要相談(90~120分程度での目安)
講演実績
 
主な著書
『人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う。』(主婦と生活社)
『コウケンテツ流男がよろこぶおかず&どんぶり―ガツンだけどヘルシー。人気の定番料理30品を簡単アレンジ!』(宝島社)
『コウケンテツおかずの本』(主婦と生活社)
『コウケンテツの"僕流"家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし』(オレンジページ)
『コウケンテツの野菜でごはん―僕のおいしい、とっておき。』(主婦の友社)
『コウケンテツのおつまみ。』(講談社)
『コウケンテツの韓国料理1(ハナ)・2(ドゥ)・3(セッ)』(日本放送出版協会)
『コウケンテツのふたりでパスタ』(西東社)
『コウケンテツのごまやねん―最強のごまおかず70』(主婦と生活社)
『コウケンテツの10分どんぶり100』(主婦と生活社)
『僕のツボごはん』(主婦の友社)
『李映林、コウ静子、コウケンテツ  いつものかぞくごはん』(小学館)
『幸せの野菜ごはん―私たちの食卓はヘルシーな韓国料理が基本です』(文化出版局)
『コウケンテツの鍋、汁もの、煮込み―うまいおかずレシピ50』(主婦と生活社)
『コウケンテツの低カロ野菜レシピ』(学研マーケティング)
『僕が韓国料理をつくる理由(わけ)』(日本放送出版協会)
『コウケンテツのもっとおいしく!』(オレンジページ)
『鶏本―家族の味、僕の味。韓国・和洋中レシピ50』(ソニーマガジンズ)
『弁当』(講談社)
『コウケンテツ 僕の大好きな、ソウルのおいしいお店』(朝日新聞出版)
『コウケンテツのキムチ料理』(角川マガジンズ)
『とうがらし』(講談社)
『子どものまんぷくごはん』(家の光協会)

他多数
人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う。 コウケンテツ流男がよろこぶおかず&どんぶり―ガツンだけどヘルシー。人気の定番料理30品を簡単アレンジ! コウケンテツおかずの本 コウケンテツの“僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし コウケンテツの野菜でごはん―僕のおいしい、とっておき。
メディア出演

【CM出演、契約】
ライオン 「リードクッキングペーパー」
広島ガス「siセンサーコンロ」
コカ・コーラ 「コカ・コーラ」
BRITA 「ポット型浄水器」
カゴメ 「トマトケチャップ」
大象ジャパン 「宗家キムチ」
三井製糖「砂糖」

【雑誌、新聞、ネット連載】
オレンジページ「野菜でおつまみ」
mina(主婦の友社)「季節の野菜ごはん」
ボンメルシィ!(ベネッセ)「コウ先生のお料理相談室」
ボンメルシィ!スクール「コウ先生のうまだれクッキング」
きょうの料理ビギナーズ(NHK出版)「食パン食」
朝日新聞 夕刊「コウケンテツの毎日のおかず」
おかずのクッキング(テレビ朝日出版)「ほんまええなあ家ごはん」
anan(マガジンハウス)「季節のごはん」
オレンジページネット「コウケンテツのいつでも料理教室」毎週更新
msnグルメ「コウケンテツのかんたんHAPPYレシピ」毎木曜日更新
コウケンテツのキレイ★ごはん(kurasseHP)
たまごクラブ(ベネッセコーポレーション)「取り分けかぞくごはん」
LEE(集英社)「イクメン連載」

【テレビ出演】
「レディース4」「きょうの料理」「課外授業ようこそ先輩」「スタジオパーク」
「アジわいキッチン」「コメ食う人々」「おかずのクッキング」
「徹子の部屋」「2時っちゃお」「はなまるマーケット」
「デイリーキッチン」「スイーツ&スイーツ」「こんにちはいっと6けん」
「hanaテレビ」「あさイチ」「海外ネットワーク」「すくすく子育て」
「太一×ケンタロウ 男子ごはん」「テレビでハングル講座」

【雑誌出演】
レタスクラブ、きょうの料理、おはよう奥さん、エッセ、すてきな奥さん、エルアターブル、
como、サンキュ!、cancam、栄養と料理、LEE、pen、dancyu、料理王国、クロワッサン、
たまごクラブ、ひよこクラブ、セサミなど

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